CEBU CITY - לאחר שתוכניות בישול כמו מאסטר שף ומטבח Hell's כבשו את ליבם של הפיליפינים, נפתח בית ספר קולינרי חדש שנועד להעניק הכשרה מעולה לסבואנוס בבישול.
בית הספר הבינלאומי לאמנות קולינרית וניהול בתי מלון (ISCAHM) פתח קמפוס בסבו בכדי לספק לחובבי הבישול דרך לחינוך קולינרי רשמי.
מתקן סבו הוא הקמפוס השלישי של ISCAHM, הנמצא בבעלות, פיתוח ומנוהל על ידי שפים שהם אנשי מקצוע בינלאומיים מובילים.
שני הקמפוסים האחרים של בית הספר לקולינריה ממוקמים בעיר מקאטי, שנפתחה בשנת 2002, ובעיר קזון, שנפתחה בשנת 2003.איילה לנד מלט טביעת רגל בעיר קיזון המשגשגת תלתן: השער הצפוני של מטרו מנילה מדוע מספרי החיסונים הופכים אותי לשוורי יותר לגבי שוק המניות
ידוע שבית הספר לקולינריה עזר לכמעט 80 אחוז מתלמידיהם לקבל עבודה לאחר סיום הלימודים.
האנסורג שולנברג, ממייסדי ומנהל ISCAHM, הצביע על השיא שאין כמוהו של בית הספר לייצר בוגרים שהצטיינו בארץ ובחו'ל כיתרונו על פני בתי ספר אחרים לקולינריה.
ה- ISCAHM, המצויד במתקני בישול חדישים שנמצאו במלונות 5 כוכבים, נשבע לספק לתלמידיו ידע תיאורטי מקיף וניסיון מעשי מעשי.
ההדרכה בבית הספר תטופל על ידי סגל שפים מנהלים בבתי מלון מקנדה והפיליפינים.
ה- ISCAHM מציע קורס מגוון רחב בתעשיית האירוח הכולל קורסים באמנויות קולינריה, מאפים וקורס ניהול מלונות.
סטודנטים שאפתנים יכולים לבחור להירשם לקורס דיפלומה בן 12 חודשים בסך P280,000; קורס דיפלומה בן 8 חודשים ל- P180,000 וקורסים קצרים המסתכמים ב- P2,500 לכל חמש שעות מפגש.
קורסי הדיפלומה של 12 חודשים ו -8 חודשים כוללים התמחות של חודשיים בבתי המלון המובילים בעיר. השיעורים יתקיימו במשך ארבע שעות מיום שני עד שישי, כאשר שיעורי לילה זמינים לאנשי מקצוע עסוקים.
בית הספר שלנו מספק חינוך איכותי זהה לבתי ספר קולינריים בחו'ל. אז למה לצאת לחו'ל ולהוציא יותר אם אתה יכול ללמוד כאן? שולנברג מוסיף.
התוכנית כוללת שיעורים בטיפול בסכינים, שיטות בישול, תכנון תפריטים והצגת אוכל, בין היתר. התלמידים ילמדו גם כיצד לבשל מרקים, רטבים, התמחויות אסיאתיות, מנות אירופאיות ומועדפים אחרים מהמטבח הבינלאומי.
שאלנברג מדגיש עניין כבסיס היחיד ללמידה, ואומר כי אומנויות הקולינריה היו מיומנויות שיש ללמוד ולטפח, אשר ה- ISCAHM יכול לספק לכולם באופן מלא.
כל עוד יש לך עניין לבשל, אתה מוזמן לכאן. ללא הגבלת גיל. אין דרישות. רק התשוקה לבישול, הוא מוסיף.