האם נתרן אסקורבט בטוח?

none
 

עם שובי לארה'ב משליחות רפואית במשביבי, פמפנגה, קיבלתי דוא'ל מקורא, שהוא רופא מטפל בסבו, ושאלתי לגבי יעילות ובטיחות הנתרן אסקורבט, אשר ידוע לי שמפורסם באופן נרחב כיעיל כנגד שלל מצבים, כולל סרטן.





באופן חלקי, במייל שלה נאמר ... תכשירי סודיום אסקורבט מתרבים כאן בסבו, עד כמה שם: בריאות C, שרך C, וויטאל C. אלה מופצים בדרך הנטוורקינג. לאמיתו של דבר הייתי מהאנשים הפתוחים שלקחו את לוח ה- Health C 3 פעמים ביום במשך יותר משנה, כנראה ללא שום תוצאה טובה, אז הפסקתי את זה.

הבה נפריד עובדות מיתוסים ומידע מוטעה ונתונים מדעיים.





מה זה נתרן אסקורבט?

נתרן אסקורבט הוא צורה של חומצה אסקורבית (ויטמין C) שהיא זמינה יותר ביולוגית ואלקליין, בניגוד לצורה של חומצה אסקורבית של ויטמין C, מה שמוביל לקלקול קיבה אצל אנשים מסוימים. עם זאת, החיסרון הוא תכולת הנתרן בתכשיר זה, שהוא 131 מ'ג מלח נתרן ל -1,000 מ'ג חומצה אסקורבית, מספיק בכדי להחמיר יתר לחץ דם קיים או אי ספיקת לב בקרב חלק מהחולים הללו. כמו כן, באופן כללי, צריכת מלח (נתרן) מומלצת לכולם, למעט חולים עם שלשול או מצבים אחרים בהם קיים מחסור בנתרן. נתרן אסקורבט משמש גם כתוסף מזון.



מהן הטענות לגבי נתרן אסקורבט?

הטענות המסחריות בנוגע לנתרן אסקורבט מדגימות את הדברים הבאים: נתרן אסקורבט יכול להפוך את התפתחות המחלה הטרשתית, מסייע במניעת התקפי לב. בנוסף נתרן אסקורבט ממלא תפקיד משמעותי בחיסול זיהומים כרוניים וחריפים. יתר על כן, הוא נחשב כסוכן אנטי סרטני. נתרן אסקורבט מייצר השפעה ציטוטוקסית במערך שורות תאים ממאירות, הכוללות תאי מלנומה רגישים במיוחד.



המרכיב הרלוונטי בתכשיר זה הוא ויטמין C בו ולא הנתרן או צורת האסקורבט שלו, ובכל זאת המשמעות המטעה היא שצורת הנתרן אסקורבט היא תרופת פלא. קביעה זו (הגובלת בהונאה ציבורית) לפיה לנתרן אקרובט יש פעולה בלעדית זו לעומת חומצה אסקורבית רגילה (ויטמין C), היא מיתוס, ולא יכולה להיות רחוקה יותר מהאמת. המרכיב הפעיל העיקרי בשניהם הוא החומצה האסקורבית. היתרונות שכל אחד מהם מעניק לגוף זהים.

הניסוח המיוחד, שעולה פי 4 או 8 יותר, הוא כמובן למטרות שיווק, גימיק המהווה חלק מהונאת תוספי המזון של טריליון דולר ברחבי העולם, משתולל כיום. אם צריך ויטמין C, חומצה אסקורבית או סידן אסקורבט יעבדו באותה מידה, פחות הנתרן וההשפעה הרעה שלו, וגם בשבריר מהמחיר.

מי צריך ויטמין C?

כולנו זקוקים לוויטמין C לבריאות וחסר בוויטמין זה גורם לצפדינה, אשר פגעה בספנים במסעות ארוכים לפני מאות שנים, משום שהתזונה שלהם הייתה

חסר ויטמין זה מחוסר ירקות ופירות על ספינותיהם. אבל היום, ככלל, אנשים שאוכלים

בן כמה היידן קהו

בדרך כלל אין חסר ויטמין C במערכת שלהם. תוסף ויטמין C למעשה אינו הכרחי אלא אם קיימת בעיה במערכת העיכול, כמו ספיגה לקויה. כמו כן, המולטי ויטמין והמינרלים שרוב האנשים נוטלים פעם ביום מכילים כבר 60 מ'ג - 90 מ'ג חומצה אסקורבית, העונה על הצורך היומיומי שלנו. מגדוזה של ויטמין כלשהו אינה בטוחה.

מה עושה ויטמין C?

ויטמין זה חיוני לשמירה על בריאות העור, העצמות, השיניים, הסחוס וכלי הדם. הגוף זקוק לויטמין C ליצירת קולגן ומשפר גם את ספיגת הברזל ממזון צמחי שאנו אוכלים. יחד עם הוויטמינים והמינרלים האחרים, חומצה אסקורבית חשובה לבעלי ניוון מקולרי (עיניים). זהו גם נוגד חמצון המסייע בהגנה על תאי גופנו מפני נזקים מבלאי יומיומי, ושימושי לשלמות מערכת החיסון שלנו.

מהן תופעות הלוואי?

רוב האנשים יכולים לסבול ויטמין C, בכל צורה שהיא. חלקם עלולים לפתח התכווצויות בבטן, כוויות לב, בחילות, הקאות, עצירות או שלשולים, בעוד שאחרים עשויים להיות אלרגיים אליו, לגרום לגירוד, נפיחות, סחרחורת, וחלקם, קשיי נשימה. אך אלה אינם נפוצים במיוחד. באופן כללי, ויטמין C (חומצה אסקורבית או נתרן אסקורבט, או סידן אסקורבט) נסבלים היטב. כאשר לוקחים אותו עודף, ויטמין C יוביל לבחילה,

שלשולים והתכווצויות בבטן. בקרב בעלי א

מחלה הנקראת המוכרומטוזיס, שם הגוף אוגר יותר מדי ברזל, מינונים גבוהים של ויטמין C עלולים לגרום להחמרת עומס הברזל ולפגוע בגוף

רקמות.

מהו סידן אסקורבט?

שלא כמו נתרן אסקורבט, שיש בו מלח נתרן, סידן אסקורבט הוא גם סוג של ויטמין C, עם

במקום זאת סידן, ללא נתרן. היתרון בתכשיר זה הוא שאין בו נתרן ומספק את היתרונות הנוספים של הסידן. גם מלח הסידן

מפחית את חומציות החומצה האסקורבית החופשית, מה שהופך אותה לפחות מגרה לקיבה. רופאים רבים מעדיפים טופס זה 2 באחד. נתרן מושך מים ויכול לגרום לאגירת מים בגוף ולהחמיר את לחץ הדם הגבוה או אי ספיקת לב.

מהם המקורות לוויטמין C?

המקורות הטובים ביותר לוויטמין C הם פירות וירקות: פירות הדר, כמו אשכולית ותפוז ומיץ שלהם, פלפל ירוק וקיווי, ברוקולי, עגבניות, תפוחי אדמה אפויים, מלון, תותים. חלק ממוצרי המזון והמשקאות מועשרים בויטמין C. בישול ממושך גורם לאובדן רב של ויטמין C ופוליפנולים / ביופלבונואידים אחרים בירקות או בפירות, בהשוואה לאידוי או למיקרוגל. רבים ממקורות אלו של ויטמין C נאכלים בצורה הטובה ביותר גולמיים.

מה דעתך על אינטראקציה בין תרופות?

תוספי ויטמין C (גלולות או שיקוי) עלולים ליצור אינטראקציה או להפריע לתרופות שאנו נוטלים או לטיפולים, כמו כימותרפיה וטיפול בהקרנות בקרב חולי סרטן. אופן הפעולה עדיין לא ברור. במחקר קליני נמצא כי ויטמין C יחד עם נוגדי חמצון אחרים כמו בטא קרוטן, סלניום וויטמין E

להפחית את ההשפעות המגן על הלב של תרופות הנלקחות בשילוב, כמו סטטין וניאצין, גלולות להורדת כולסטרול.

לפני נטילת תרופות כלשהן, אפילו ללא תוספי מזון ללא מרשם, כדאי להתייעץ עם הרופא שלך לקבלת הדרכה.

* לקבלת נתונים נוספים, בקרו בכתובת philipSchua.com